ニセコ蒸溜所　グランドオープン！

Date:: November, 11th 2021

2021年10月1日、ニセコ蒸溜所がアンヌプリ国際スキー場の山麓エリアにグランドオープンしました！ニセコの大自然の恩恵を受けて製造される蒸溜所こだわりのジンとウイスキーを、全国・世界へ。要注目です！

左：ニセコ蒸溜所第一弾商品の「ohoro GIN」　右：樽詰めが進むウイスキー写真：ニセコ蒸留所Facebook

ウイスキーとジンの製造・販売

2021年3月24日、ニセコ蒸溜所で初めてウイスキーが蒸溜されました。ウイスキーは蒸溜後、少なくとも3年の熟成期間が必要となるため、商品としての発売は最短でも2024年以降となる見込みです。ニセコ生まれ・ニセコ育ちのウイスキーがどんな味わいとなるのか、飲める日が待ち遠しい限りです。

ニセコ蒸溜所では、既にクラフトジン「ohoro GIN( スタンダード )」が販売されています。Ohoro(オホロ)とはアイヌ語で”続く”を意味し、ニセコの地で生まれたジンが多くの方に末永く親しまれるように、という願いを込めて名付けられました。北海道産のヤチヤナギやニホンハッカを含む13種類のボタニカルを用い、なめらかですっきりとした味わいでシトラスの香り感じる仕上がりとなっています。

蒸溜所見学ツアー

ニセコ蒸溜所の素晴らしさを、五感で体感してみませんか？蒸溜所の見学やバーカウンターでの有料試飲等を、ツアー形式にてお楽しみいただけます！また、セレクトショップでは日本酒やビール・スピリッツ・日本の伝統工芸品などを取り扱っております。施設への入場は完全事前予約制となっております。詳細は、ニセコ蒸溜所の公式ウェブサイトをご覧ください。

Niseko Distillery